ken2の柏手

ランチ・麺類中心、とてもとても普通な一般人の観点からの食べ綴り日記!!

 

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そば処 とう松≪名古屋市東区≫ 風味豊かな2種類の蕎麦に舌鼓なのです!!


【 鳥せいろ2枚重ね 】 ( 1900円 )





本日のランチ、以前から気になっていた地中海料理
トルコ料理
のお店に兄やんと向かうも・・・

・・・臨時休業の憂き目に。。
 
急遽、予定変更で近くにある兄やんオススメのお蕎麦屋さん そば処 とう松 さんに行ってきました。
 
いかにも高級そうな店構えの暖簾をくぐると、丁寧な接客で2階の和室の個室へ案内される事に

ほんで1000円以上のお蕎麦がズラリと並ぶメニューの中から、 『 たまにはえっか。。 』 と・・・
 
季節ごとに内容が変わると言う 『 季節蕎麦 ( 春の蕎麦 )
』 をチョイス
 
どうせなら 『 田舎蕎麦 』 と 『 吟挽蕎麦 』 の2種類の蕎麦を楽しみたいので2枚重ねいっちゃいましょ~
程なくして1枚目の田舎蕎麦が運ばれてきました。
 
 

 
 
まずは香りの良いお蕎麦を何もつけずに・・・
 
ウミャ~~~~~(*ゝД・)b
 
蕎麦殻をそのまま挽いている九割蕎麦は、ややザラッとした食感ながらもコシや風味もし~っかり
このお蕎麦、美味~~~い
 
プリンプリンの鳥ちゃんがゴロゴロと入った蕎麦つゆは、節系の風味にカエシも良い塩梅。
そこに鳥ちゃんの旨味が加わってスッキリとした上品な甘味のある仕上がり。
 
そんな蕎麦つゆに少々の薬味を加えて、田舎蕎麦を半分程くぐらせて、ズズズ~~~ッと・・・
 
ウミャ~~~~~(*ゝД・)b
 
蕎麦の風味を壊さない相性の良さ、箸が止まりませんねぇ~。
もちろんプリンプリンの鳥ちゃんもジューシーで美味~~~いのですよん
 
 

 
 
2枚目に運ばれてきた蕎麦殻を除いて挽かれると言う吟挽蕎麦、コチラのお蕎麦ももちろん・・・
 
ウミャ~~~~~(*ゝД・)b
 
先程の田舎蕎麦に比べると喉越しが滑らかで食感が心地良い感じで美味~~~い
はっきり言って・・・どっちのお蕎麦も美味いです
 
最後は蕎麦湯で割って〆ましょ~。
 
 

 
 
ややトロミがあり、蕎麦の香りや風味もしっかりの蕎麦湯、そのままでも・・・
 
ウミャ~~~~~(*ゝД・)b
 
割って頂いても・・・
 
ウミャ~~~~~(*ゝД・)b
 
こりゃ、美味いっす

 
蕎麦湯で驚かされたのは人生初かもなくらいに美味しく〆れました
量は少なく見えても2枚も食べれば、さすがにお腹一杯
大・大・大満足でした

 
舌鼓もんの風味豊かな2種類の蕎麦、秀逸の蕎麦湯に柏手です。
 
 

 
 
サラリーマンランチの度を越えるランチプライスなんで、頻繁に伺う訳にもいかないですが・・・
それでも蕎麦気分の時は、間違いなくコチラのお店が頭に浮かぶでしょうね。
酒の肴メニューも豊富なお店、是非夜に居酒屋使いでも伺ってみたいもんです
 
ご馳走様でした~。。。兄やん
 
 
 
 
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【 そば処 とう松 】
 
電話番号 : 052-932-8816
営業時間 : 11:00~15:00(LO) 17:00~20:30(LO) 昼夜ともそばがなくなり次第閉店
定休日 : 火曜日

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ken2(ケンケン)

Author:ken2(ケンケン)
ご訪問ありがとうございます!!
ken2ことケンケンと申します。。

ランチ中心に自分なりの尺度で日記がわりにお店を綴っていきたいと思ってます。
A級、B級、C級、美味いもの、美味くないもの何でもござれ、思わず柏手をうってしまう食を求めてえんやこら。。

でもでも、ずぼらな性格で、脱力感いっぱいの男なんで・・・​このブログもいつまで続けれることやら・・・​!?

​そんな日々の自分との戦いと日常のツッコミにいつも気を張ってます!!

どうぞ宜しく!!

引越前過去ブログ ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/kyct4040

 
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