ken2の柏手

ランチ・麺類中心、とてもとても普通な一般人の観点からの食べ綴り日記!!

 

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ぼっかけや≪新町≫ 碾きぐるみ二八蕎麦に秋刀魚寿しがメチャウマ!!


秋刀魚寿しセット ( 二八そば ) 【 1,000円 】





四ツ橋筋より一本東、会社からも徒歩圏内で本格手打ちそばを頂けるお店。
蕎麦、旬の料理、信州地酒が楽しめる 『 ぼっかけや 』 さんで師匠とランチ。
 
ランチ限定のコチラ↑をともにオーダー。
秋刀魚寿しに二八そば、もえぎ豆腐がセットになった内容。
 
蕎麦殻を取り除いた部分の丸抜きを低速回転の石臼で碾きぐるみにしている二八そば。
香り風味がちゃんと残ったそば、しっかりとコシもあり喉越しも良くて・・・メチャウマー!!
濃すぎず薄すぎず、辛すぎず甘すぎずのツユに少し浸して・・・メチャクチャウマー!!
しっかりと蕎麦の風味を活かすつゆが何ともナイス(o^-')b
素朴な風味がタマランもえぎ豆腐もええ感じ!!
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
秋刀魚寿し・・・メチャクチャウマー!!
いやはや参った。。この秋刀魚寿し美味い!!
 
何とも満足度の高いセット、好みのテロンとしたタイプのそば湯で〆て満腹大満足!!
ごちそうさまでした。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
夜にコースの鴨鍋やそば刺しもええね(o^-')b
夜飲み使いしたいお店リスト入り決定!!
 
師匠、ごちそうさまでした!!
 
 
 
 
 
 
【 ぼっかけや 】
 
電話番号 : 06-6535-2483
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:30
定休日 : 日曜、祝日
 
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ken2(ケンケン)

Author:ken2(ケンケン)
ご訪問ありがとうございます!!
ken2ことケンケンと申します。。

ランチ中心に自分なりの尺度で日記がわりにお店を綴っていきたいと思ってます。
A級、B級、C級、美味いもの、美味くないもの何でもござれ、思わず柏手をうってしまう食を求めてえんやこら。。

でもでも、ずぼらな性格で、脱力感いっぱいの男なんで・・・​このブログもいつまで続けれることやら・・・​!?

​そんな日々の自分との戦いと日常のツッコミにいつも気を張ってます!!

どうぞ宜しく!!

引越前過去ブログ ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/kyct4040

 
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